2月15日下午，银座集团超市事业部通过线上线下相结合的形式召开了2023春节生鲜复盘会，总结春节期间的经营情况并对2023年生鲜品类发展方向及经营思路进行规划，济南等区域相关负责人参会。

会议结合2023年春节45天（节前和节后）生鲜各品类销售数据、门店亮点、存在问题不足、友商陈列及春节生鲜损耗等，对门店端、采购端、配送端分别进行复盘。随后从运营端对生鲜春季时令性商品野菜、海藻贝类、调理品、凉拌菜等必出品项，围绕“人、货、场”为门店在24节气营销、陈列、商品组合、氛围营造、控损等方面对区域门店进行运营指引；从采购端对2023年生鲜品类规划、3月份营销规划和重点单品推广、进口水果牛肉专区打造等方面为区域门店进行经营指引。

人勤春来早，奋进正当时。银座集团超市事业部将牢固树立“三抢”经营意识，努力在商品力提升、服务质量提升上实现新突破，为保存量、拓增量提供分析方法及数据参考，出实招、见实效，全力达成2023年目标任务。